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• El SAS aconseja a todos los romeros que se
vacunen contra el tétanos, especialmente a las personas mayores de
55 años. Se trata de una medida preventiva muy eficaz frente a
cualquier clase de corte, mordedura o herida, por pequeña que sea,
que evita la infección por esta bacteria.
• Precauciones para usar sólo agua con garantía
de potabilidad, incluso en el aseo personal, preparación de los
alimentos y lavado de los utensilios de cocina o cubiertos. El agua
no potable sólo puede emplearse para lavar ropa, limpiar las
carretas, dar de beber a los animales y otros menesteres que no
impliquen riesgos.
• Cuando no hay certeza de potabilidad porque el
pozo, la fuente o el aljibe no esté rotulado, deben añadirse tres
gotas de lejía por cada litro de agua, teniendo en cuenta que sólo
se pueden usar botellas de lejía cuya etiqueta garantice que es apta
para la desinfección del agua.
• El almacenamiento del agua sólo debe hacerse
con la que va a ser necesaria para el consumo de un día, usando un
recipiente limpio y con buen cierre para evitar contaminaciones.
• El agua de la red de abastecimiento de la aldea
del Rocío y la de los camiones cisternas con el rótulo de 'Agua
potable' ofrece todas las garantías para su consumo, ya que se
analiza periódicamente. El SAS ha informado de que el reparto de
agua mediante camiones comenzará el sábado de Romería y se realizará
de forma continuada.
• En el caso de la dirección del distrito
sanitario de Jerez y Costa Noroeste, se ha pedido a las cuatro
hermandades que no dejen basuras, cadáveres de animales ni restos de
alimentos al descubierto. Todos los residuos deben depositarse en
contenedores y bidones y, cuando no existen, en bolsas de plástico
agrupadas.
• Durante la romería hay que extremar también la
higiene personal y la de los utensilios empleados en la preparación
de alimentos. Se recomienda no elaborar mayonesas, salsas ni cremas
caseras, sino emplear sólo las debidamente envasadas, con registro
sanitario que, además, hay que mantener siempre refrigeradas.
• Extremar las precauciones para evitar
intoxicaciones alimentarias, no consumiendo restos sobrantes de
otras comidas, manteniendo siempre los productos a temperaturas
adecuadas y no congelando por segunda vez los alimentos.
• Finalmente, en caso de que se produzca una
toxiinfección, hay que guardar los restos de los alimentos ingeridos
y contactar con los dispositivos sanitarios de la Aldea o del
camino. |
